資格･検定の書籍

著者：日本栄養士会出版社：第一出版（千代田区）サイズ：単行本ページ数：314p発行年月：2005年04月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）1　食文化概論／2　衛生法規／3　公衆衛生学／4　栄養学／5　食品学／6　食品衛生学／7　調理理論この商品の関連ジャンルです。・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師