実用書

肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要！ 著者：浅倉ユキ出版社：河出書房新社サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2008年09月この著者の新着メールを登録する⇒第1弾『あな吉さんのゆるベジ料理教室』⇒第3弾新刊『あな吉さんのゆるベジ“野菜100％！”お弁当教室』冷蔵庫をあけてから10分で、ハンバーグもストロガノフもチンジャオロースも作れる？　それも全部野菜だけで？　簡単なだけじゃなく、見た目の迫力も食べ応えもあって、もちろん「すっごくおいしい！」、和洋中韓アジアまでこの1冊でOK！あな吉流ゆるベジレシピ、第2弾！この本で紹介するお料理は、動物性の食材＝肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理の10分レシピです。あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ！ボリューム＆パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています！余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。 【内容情報】（「BOOK」データベースより）おいしいものは食べたいし、大好きな人にも食べさせてあげたい。毎日の食事で健康になりたいし、なってほしい。もっと野菜が食べたい、食べてほしい。でも、毎日の食事の支度に、そんなに時間はかけられない…。そんな切実な願いをすべて叶える10分クッキング集。【目次】（「BOOK」データベースより）調理時間10分でここまでできる！迫力のメインおかず（キャベツたーっぷり　大豆メンチカツ／丸ごとしいたけのカキフライ風／しいたけの軸のふりかけ　ほか）／早いっ、おいしいっ、華やかっ！ひと皿で大満足のパスタ・丼・混ぜ寿司（ひじきのイカ墨風パスタ／野菜ディップ／生春菊のジェノヴェーゼ／レモン汁　ほか）／あと、もう一品欲しい！そんなときのサブおかず（板麩と水菜のボリュームサラダ／フムス風お豆腐ペースト／サルサ・メヒカーナソース　ほか）／これさえあれば心強い。かけて、からめてアレンジ無限！クイックソース＆たれ8種（とろける、のびる！ベジチーズ／チーズフォンデュ／ベジチーズを使ったアレンジレシピ　ほか）／味も見た目もキュートなクイックスイーツ（ラムレーズントリュフ／フルーツチョコレートフォンデュ　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）浅倉ユキ（アサクラユキ）ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another　kitchen」（アナザー・キッチン）を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず